Construit à la fin du XIXème siècle, le Domaine aura dès l’origine une vocation viticole avec l’édification du cuvage dans une des ailes de la maison. Reconstitué en partie après les ravages du Phylloxéra qui sévit au début du XXème siècle, le vignoble quoique diminué
survivra jusqu’au début des années 50. Cette décennie marque
le déclin progressif des surfaces plantées pour plusieurs raisons : exode rural et manque de main d’œuvre, qualité inégale du vin produit,
et désintérêt pour les vins du Mâconnais.
Entre 1950 et 1975, la vigne sera dans la région une production en perte de vitesse et ce n’est qu’au milieu des 70’s et notamment la terrible sécheresse de 1976, que le vin va commencer à se vendre de mieux en mieux, notamment le chardonnay.
Nous soulignerons enfin qu’au début du XXème Siècle, 1 pièce (unité
de mesure de 216 litres) de Mâcon blanc coûtait le même prix qu’ 1 pièce de Meursault, ce qui n’est bien sûr plus le cas aujourd’hui mais
qui démontre quand même la qualité des vins du Mâconnais.